CAS号：7786-30-3;14989-29-8

EINECS： 232-094-6

分子式： MgCl₂

分子量： 95.21

物化性质： 无色单斜结晶。工业品通常呈黄褐色。有苦咸味。

用途： 用于制金属镁、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。

结构式：